Saftig mjuk pepparkaka


Saffran, kanel, ingefära, nejlika and you name it. Även om jag inte går all in för julen så gillar jag dofterna och allt omkring det. Förberedelserna och spänningen och väntan. På fredag börjar julkalendern och vi väntar med spänning. Tills dess tjuvstartar vi med lite saftig och mjuk pepparkaka som jag snodde från underbara bloggen Linneas Skafferi.

Mjuk pepparkaka75 g smör
6 dl mjöl
3 1/2 dl strösocker
2 tsk malda nejlikor
3 msk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat
2 ägg
3 dl filmjölk
3 msk lingonsylt
1 klick smör och ströbröd till formen.

Smält smöret. Låt svalna. Blanda alla torra ingredienser. Rör i ägg, filmjölk och lingon i det avsvalnade smöret. Vänd i de torra ingredienserna och rör om väl. Smörj och bröa en kakform. Ha i smeten och grädda i 175°C cirka 50 minuter i nedre delen av ugnen.

Skicka en kommentar

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP