Doftande mjuk pepparkaksmuffins med grädde


Pepparkakskryddor doftar härligt och är också bra för kroppen på olika sätt ex. är kanel bra för ämnesomsättningen. Muffins är något som går hem hos både stora och små och man kan dekorera dem så fint. När jag igår hade besök av fem vänner med barn blev därför fikavalet på dessa mumsiga pepparkaksmuffins

Pepparkaksmuffins med grädde

Ca 20 st (200-220 grader, 40 min.)

100 g rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
2 ägg
1,5 dl filmjölk
3 dl vetemjöl
1 msk malen kanel
1 tsk malen kryddnejlika
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat

Rör fett och socker med en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Rör ner filmjölk och sist mjölet blandat med kryddor och bikarbonat. Placera muffinsformar på en plåt. Fördela smeten i formarna och grädda ca 10 min. Servera med exempelvis mascarponeost, turkisk grädde (kaymak) och en mandarinklyfta.

Skicka en kommentar

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP