Svampsoppa

champinjonsoppa2

Idag var mina fina grannar hos mig. Det blev svampsoppa och kycklinggryta samt Revani till efterätt. Imorgon blir det Tom Tits besök med Emin. Han kommer säkert tycka det är jättekul där. Coop medlemmar betalar endast 100 kronor imorgon så vi passar på. Hoppas bara att det inte är så överfullt. Då Solna kommun infört att man under sportlovet högst får ha barnet 15 timmar i veckan så får han vara ledig mån samt torsdag och fredag. Ska ni göra något kul under lovet?

Vera fick också sin egen skål med soppa fast utan salt och mixad. Och hon åt tyckte verkligen om svamp. :)


Svampsoppa
1 st gullök
3 msk olja
200 gr champinjoner
8 dl mjölk
1 st svampbuljong
1 msk vetemjöl
1 skvätt grädde
salt, vitpeppar

Gör så här
Fräs lite finhackad lök. Tillsätt fint skivade champinjoner och laga vidare tills vattnet dunstar bort. Tillsätt nu mjöl och vitpeppar och rör om. Häll i svampbuljong och mjölk. Ge det et uppkok och låt koka på låg värme i cirka 10 minuter. Salta och häll i en skvätt grädde och laga i 5 minuter till.

Skicka en kommentar

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP