Domännamn ändras tillbaks

Vill bara meddela att from 4 januari 2014 kommer den här adressen ändras tillbaks till www.yaseminskok.blogspot.se
Går ni in på mezehouse.org kommer ni alltså inte in på min blogg då jag inte tänker betala för den domänen längre.

God Jul & Gott Nytt År!

MVH Yasemin


Share/Bookmark Read more...

Cupcakes med kokos

cupcakes_kokos

Idag var vi på kalas hos min brorsdotter Gizem. Dessa ovan tog jag med mig. Leilas grundrecept på cupcakes med kokos i. Pyntade med lite blommor i sugarpaste med material från Panduro.


Share/Bookmark Read more...

Bounty bollar

bounty

Dessa tar snabbt slut. Jag lovar. Tur var blev det en kvar så jag kunde fota den. :)

Ingredienser
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 påse kokosflingor (200 g)

Garnering: 200 g ljus blockchoklad ev silver eller pärlemorkulor

Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-8 minuter, tills smeten börjar bli lite seg. Tillsätt kokosen. Låt smeten svalna något och rulla sedan små bollar och lägg på bakplåtspapper.
Ställ kallt minst en timma. Smält chokladen över vattenbad. Doppa kokosbollarna i chokladen (pynta dem med en silver eller pärlemorkula om så önskas) och låt dem stelna på bakplåtspapper. Förvaras kallt.


Share/Bookmark Read more...

Quinoasallad med hallumiost och pesto

quinoasallad_pesto

Min variant av hälsosallad på quinoa och pesto. Jag kokade quinoan enligt förpackningen. Blandade den med egengjort pesto. Ungsrostade morötter, röd paprika och blomkål. Toppade med avocado och soltorkade tomater samt stekt hallumiost. Servera ljummen.


Share/Bookmark Read more...

Hummus

hummus

1 vitlöksklyfta
1 burk kikärter (à 400 g)
1/2 chilifrukt
1/2 tsk spiskummin
1 msk pressad citronjuice
3 msk olivolja
1 msk tahini (sesampaste)
1 msk yoghurt
salt och peppar

Finhacka vitlöksklyfta. Lägg den med kikärter, chilifrukt, spiskummin, pressad citronjuice, olivolja, yoghurt och tahini i en matberedare. Mixa till en jämn smet. Smaksätt med salt och peppar. Förvara kallt till servering.


Share/Bookmark Read more...

Köfte i tomatsås med pasta

kofte_tomatsas

Jag och tomater. Jag älskar tomater i mängder. I en soppa, röra eller sås som här. Till det serverade jag även hummus. Den här rätten blev förresten utsökt god. Kommer vara en av vardagsfavoriterna då den gick hem hos både stora och små. :)

Köfte i tomatsås med pasta
1 st ägg
1/2 dl vatten
salt&peppar
1 st gullök
6 st vitlök
1 dl ströbröd
1 dl parmesanost
300 gr köttfärs
1 tsk italienska kryddor ex. basilika, timjan

3 msk olivolja
Salt&peppar
3 st tomater
1 dl vatten

Pasta, koka enligt förpackningen

Finhacka lökarna.
Lägg i en skål ägg, vattem, salt och peppar och blanda. Lägg i hälften av löken&vitlöken, ströbröd, köttfärsen och kryddorna. Blanda ihop och knåda ett tag sedan kan du göra runda bullar som du plattar till. Stek köften i en stekpanna på vardera sida och ställ åt sidan.

Hacka tomaterna efter att du tagit bort skinnet. Bryn löken i pannan. Lägg i tomaterna och vatten samt kryddor. Efter att det kokat lägg i köften och laga på låg värme i ca. 20 minuter med lock.


Share/Bookmark Read more...

Vera 15 månader

Park-kungsholmen

Blev en promenad idag till stan. Vi gick längs Kungsholms strand och stannade till på den här fina parken. Sedan fortsatte vi och fikade på Blekholmsterassen. Lunchade sedan på Zocalo som vann årets hälsokoncept förra året. Men jag tyckte faktiskt inte om maten eller den starka smaken av koriander.

Vera har nu blivit 15 månader gammal och säger flera ord och leker mycket bättre. Vi har också efter semestern kommit in i rutiner och hon sover utan att jag behöver amma henne till sömns. Skönt! Vera leker just nu mest med alla sina djur här hemma och nallar och dockor. Hon tycker om att vagga dem, ge dem mat och få dem att hoppa. :) Men hon härmar oss också. Torkar jag av sköpen vill hon också ha en trasa och göra likadant, borstar jag tänder vill hon med och läser storebror tar hon också en bok. Sedan älskar hon att kramas och pussas. Men hon vill även göra allt själv. Hon ska äta själv och klättra själv. Men det är väl så det ska vara? ;)


Share/Bookmark Read more...

Mandelmuffins med blåbär

muffins_blabar

Här hemma är vi tokiga i blåbär. Favoriten är muffins. Men när jag bläddrade igenom kokboken igår hittade jag detta goda recept. Det är en blandning mellan mazarin och muffins står det och jag kan instämma. Riktigt goda var dem. :) Lunchade en vännina idag i Solna centrum och vi åt på den nyöppnade Kinesiska Restaurangen och buffén för 95 kronor vad sjukt god. Det var vårrullar, olika sorters wok av kyckling och lax, kycklingspett och jordnötssås och massor mera. Så gott!
Imorgon blir det en cykeltur till mitt favoritställe Flickorna Helin & Voltaire.

Mandelmuffins med blåbär, 12 st (Från kokboken Under Valnötsträdet)

150 g smör
2 msk finrivet citronskal
100 g mandel
2 rågade dl florsocker
2 ägg
1 ½ dl vetemjöl
Ca 1 ½ dl frysta blåbär

Gör så här: Sätt ugnen på 190 grader och smörj en muffinsplåt med smör.
1. Smält smöret. 2. Skålla mandlarna och skala dem därefter. Torka mandlarna torra och mal dem i en mandelkvarn, eller köksassistent.
3. Häll mandelmjölet i en skål och rör ner florsocker, citronskal och sedan ett ägg i taget.
4. Tillsätt mjölet och sist smöret. 5. Rör ihop smeten och fördela den i muffinsplåten. Lägg blåbären överst på varje muffins. 6. Grädda mitt i ugnen i ca. 15-20 minuter. Klart! Låt dem svalna lite innan servering.


Share/Bookmark Read more...

Bulgursoppa med kikärter

soppa_bulgur

Idag cyklade vi hela familjen till Hornsbergs Strand och köpte mackor från Subway och satt och åt dem i det fina vädret. Tänk vad fint väder vi har. Lovely! Känns skönt att vara hemma i Sverige. Jag var ju borta hela juli och nästan augusti också. :)

Den här soppan blev väldigt mustig och god och passar bra nu inför hösten. Den uppskattades av alla i familjen även 1 åringen. :) Så jag rekommenderar er att prova den.

Ingredienser
1oo gr grytbitar nötkött
1 litre vatten
1 st gul lök
1 msk tomatpuré
3-4 msk olivolja
1 dl tunn bulgur
2 dl kikärter
Salt

1 tsk torkad mynta och pulbiber

Gör så här:
Koka kötten i vatten. Spara fonden.
Hacka löken och bryn den i oljan i en kastrull. Lägg i tomatpurén och fortsätt att bryna och röra om. Använd nu fondvattnet och häll i den. När det kokat lägg i kikärter, köttet och bulgurn samt krydda. Koka tills bulgurn mjuknar i cirka 30 minuter på medelvärme.

Valfritt: man kan bryna kryddorna i lite olja och hälla över då det ger en annan smak. Eller så kan man bara krydda på.


Share/Bookmark Read more...

Yummie Jam! Plommonsylt med kanel & nejlika

plommonsylt2

plommonsylt1

Jag är besatt. Fick plommon av min kusin häromdagen som jag gjorde plommonsylt av. Jag smaksatte den med kanel, kardemumma och nejlika. Och vet ni vad det började dofta underbart. Och resultatet blev så underbart gott. Emin gillade det och jag. Ja jag är besatt och äter det på rostade mackor till frukost och mellanmål och till kvällen med chevreost och kex och en god pepparmyntaté med honung och mjölk. Mmmmm that makes my day!

Marmeladen gjorde jag genom att klyfta plommonen. Hälla socker över plommonen, den ska precis täcka plommonnen. Så står den över natten i rumstemperatur och vattnas av sig själv. Dagen därpå lägger du i kryddorna och låter det hela koka upp i en kastrull. Koka sedan på svag värme i ca. 20-30 minuter tills det får rätt tjock konsistens. Bon apetit! :)


Share/Bookmark Read more...

Pastasås på färska tomater

pasta_tomat

Ingredienser
1 kg tomater
3 st små gula lökar
4 st vitlöksklyftor
några msk olivolja
färska basilikablad
1 liten kvist rosmarin
1 tsk socker
1 tsk flingsalt
några varv med svartpepparkvarnen

Börja med att hacka gul lök och skiva vitlöken. Dela tomaterna grovt, skär bort fästet. Stek löken i olivolja i en kastrull, det ska inte ta färg. Tillsätt tomaterna och låt koka upp. Hacka färska basilikablad, en rejäl bunt ska det vara, hacka en liten rosmarinkvist och häll det över tomaterna. Häll över salt, socker och svartpeppar och låt stå och puttra ca 30 min.


Share/Bookmark Read more...

Cupcakes och fest

cupcakes
De här söta cupcakes är lagom stora så att man orkar äta dem och visst är de vackert dekorerade.

bricka
Min kusin hade i helgen en fest för oss närmsta släktingar. Brickan är för förlovningsringarna och så fin. Jag i sommarens korallfärgade klänning med band i midjan. :)


Share/Bookmark Read more...

Kalasbuffén

buffe_kalasvera3
Vi har en grill på vår gård så Ismail fick stå för grillen. Jag gjorde två olika börek, en rosformad med potatisfyllning samt en avlång med ostfyllning. Linsbullar, auberginesallad, bulgursallad (kisir), hummus och ostpiroger. Och sötsaker fanns det kakor, snickersrutor i muffinsformarna nedan samt oey goey brownie. buffe_kalasvera2Lite av gästerna, släkt och vänner. buffe_kalasveraBuffén igen. :)buffe_kalasvera4 Grillad köfte, majskolvar, samt köttspett och charlistonpaprika.


Share/Bookmark Read more...

Vera´s första födelsedag

kalas_tarta

Födelsedagstårtan köpte vi färdig från bageriet då det var så mycket annat att laga. Men rosetten och kronan gjorde jag själv i sugarpaste med material från Panduro. Jag hade önskat att tårtan var vit så att dekorationerna kom fram tydligare, men så blir det om man är ute i sista stund och tror att vitt finns överallt. Nåväl, jag blev ändå nöjd med tårtan. :) Vad tycker ni? Och Vera visade faktiskt en ansträngning att blåsa ut ljuset fast mamma fick ändå hjälpa till.

kalas_vera

Söta Vera är redan 1 år. :) Kommer mer rapportering från firandet senare i veckan. Trevig helg.


Share/Bookmark Read more...

Härliga maj

junibacken

Vädret håller i sig och jag passar på att vara ute. I fredags blev det piknick på Rålis med fyra andra föräldralediga samt gravida mammor. Det blev väldigt trevligt och smidigt då vi satt på gräsmattan och barnen kunde springa bort till parken och leka. Rålambshovsparken är en bra park då lekparken är väldigt stor och barnen underhåller sig där länge.

På lördagen var vi på bilderboksfestivalen på Junibacken och deltog i Affischworkshop med illustratören Ingela P Arrhenius. Vera fick även en bok signerad av henne. Emin gjorde ett lejon på Zoo som jag ska rama in, blev väldigt fint. Vi fick också två fribiljetter då sagotåget var trasigt till Emins besvikelse. Bra tanke av Junibacken, det vinner dem bara på.


Share/Bookmark Read more...

Hipp hipp hurra!

girlang

Vera fyller 1 år på fredag.
Tänk att det redan har gått ett år sedan du föddes. Tiden går snabbt min ängel, min skatt.
Idag är du en egen person och ska firas av släkten på fredag. Hipp hipp hurra!
  playdoh

Jag har pysslat lite med play doh ikväll. Jag tänkte dekorera tårtan med sugar paste som jag har köpt på panduro och tänkte det kunde vara bra att öva lite innan. Resultatet får ni se efter fredagen. :)


Share/Bookmark Read more...

Vridna piroger (Kivrilmis poaca)

vridnapoaca

Har bakat vridna piroger mitt i natten när barna har sovit. Man bakar ut degen med smör mellan varje deg därför blir pirogerna frasiga och riktigt goda. Pröva!

Använd grundrecept för piroger här. Men den här pirogen delar du i 20 bitar. Sedan kavlar du ut de 5 st bitarna till asiett stora rundlar, sätter ihop dem på varandra och mellan varje lager penslar du smält smör. Kavlar ut till en rektangel, skär i mitten och skär sedan ut i 10 delar. Lägg på fyllning i mitten och vrid till önskat form som ovan.

kalas_orkun

I söndags var Vera på ett kalas och tyckte det var riktigt skoj. Värdinnan hade gjort jättefina piroger med salam i som klubbor, så att barna kunde äta dem enkelt. Kul idé tyckte jag och ville dela med er. De är gjorda i smördeg. Vera´s klänning kommer från Zara och invigdes i dessa varma dagar.


Share/Bookmark Read more...

Vera 11 månader

lotsjon2013

1ar

Vera är nu 11 månader och två veckor. Tänk att det snart har gått ett år. Här hemma kommer det bli kanelbulle bakning och även annan förberedelse inför 1-års kalaset. Färgtemat kommer gå i rosa-lila-röd på bland annat ballonger och dekoration. Finaste Zara spetsklänningen är köpt som åker på den stora dagen. :) Vera går nu så det är så kul att ta fram alla hennes klänningar. Det låter som att hon försöker forma en massa ord också och härmar det vi säger. Hon har också börjat äta större bitar så nu kan hon hålla i äpplen och liknande och tugga på.

Idag var vi också iväg på en photoshoot med henne till Lötsjön, så att vi har bilder till hennes första års fotobok. Visst är det härligt med det fina vädret. Stockholm är så vackert om våren, för att inte tala om Kungsträdgårdens körsbärsträd. Tack för att ni tittar in här.


Share/Bookmark Read more...

Kalas med kompisar

kalas-sju

Emin blev också firad av några kompisar i klassen. Eftersom han blir sju fick han välja sju från klassen.
En utav gästerna var laktosintollerant så det kändes enklast att köpa färdiga saker utan laktos. Jag googlade och fick tips på att Icas frysta kanelbullar, delicatobollar, matric droppmaränger och Icas chokladsås funkar bra. Sedan köpte vi laktosfri grädde och glass. Annars kan man ju baka allt själv genom att använda laktosfritt smör och mjölk. Svårare är det inte.

Kalaset var 2,5 timmar och det var intensivt. När barnen kom vid lunch bjöd vi på korv och bröd med kanelbullar. Piratflaggorna blev populära bland barnen. :) Vi körde också på blått som tema i kalaset, då det blir snyggare om man håller sig till en eller två färger.

Sedan lekte vi lite i drygt 1 timme. Då blev det ballonglek då barnen skulle försöka hålla upp ballongen tillsammans. Sedan knöt vi runt ballonger runt benen och de skulle försöka trampa på varandras ballonger. Den som har kvar ballongen vann och fick en medalj. Det blev också kurragömma efter önskemål från barnen samt ett varv Just Dance. Därefter blev det banana split och presentöppning följt av skattjakt.
  kalas-kille
Vi slog in festisar i papper så att de fick gissa smaken. Emin fick under kalaset också lite uppgifter och hjälpte till. Bäste Emin vad stor du är nu. Hela 7 år.

kalas-syster

Vera tyckte det var spännande med alla ballonger. Tänk att lilla tjejen kan gå nu, 10 1/2 månad. :) Vad jag är stolt över dig min Skatt :).


Share/Bookmark Read more...

Spröda chokladsnittar, choklad macaroons och kalas

I går hade vi släktkalas för Emin som har blivit 7 år. Hälp vad tiden går fort och min 7 åring kan cykla, simma, läsa, älskar att dansa och gosa. Han fick massor med kläder, leksaker som lego och Geomag, badrock och monopol-spel samt Just dance 4-spel.

emin-kalas-2013
Buffé med vinbladsdolma, bulgursallad (kisir), börek med potatisfyllning, piroger med fetaostfyllning, annanaspaj, macaroons grön med smörkrämfyllning och en chokladmacaroons (se recept nedan), tårta och  chokladsnittar (se recept nedan).
macaroons
Macarons är Emins favorit. Så goda och de smälter i munnen.

Choklad- och hasselnötsmacarons  (Leilas recept)
125 g hasselnötter (istället för mandel)
2 tsk kakao

1. Sätt ugnen på 150 grader. 2. Vispa äggvitorna på låg hastighet i en bunke och öka efter hand. 3. Tillsätt strösocker, lite i taget och vispa till en toppig maräng. 4. Blanda försiktigt ner malen nötter och florsocker, kakao. 5. Spritsa eller klicka ut smeten till 50 runda klickar, stora som femkronor, på en plåt med bakplåtspapper. 6. Låt kakorna vila på plåten 15 minuter för att förhindra dem från att spricka i ugnen. 7. Grädda kakorna i nedre delen av ugnen cirka 12 minuter, de skall vara lite mjuka i mitten. 8. Dra bort bakplåtspappret från plåten direkt och låt kakorna svalna.

Smörkräm: Vispa smör, florsocker, 2 msk nutella och 1 msk kakao och vaniljsocker vitt och pösigt.  Vispa ner äggulan. Spritsa ut krämen på undersidan av 25 mandelkakor. Lägg resten av mandelkakorna över som lock.

Chokladsnittar
200 g smör
2,5 dl strösocker
1 st ägg
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl

1 st ägg, till pensling

Tillagning 1. Rör smör och socker poröst. Knäck i ägg och arbeta in i smeten. Blanda övriga ingredienser och rör alltsammans till en smidig deg. 2. Rulla ut degen till 6 st längder och lägg dem 3 och 3 på plåt med bakplåtspapper. 3. Platta till längderna, pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över. 4. Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 12 minuter. 5. Skär längderna i sneda bitar direkt när du tagit ut dem ur ugnen.

titt-ut

Lilla Vera växer också snabbt. Hon har hunnit bli 10 månader och bästa leken nu är att gömma sig bakom gardinerna och leka titt-ut. Hon tittar ner och tror då att jag inte ser henne. Så söööt. :) Hon har också börjat stå utan stöd, kan böja knäna utan stöd och sätta sig ner, pratar små ord på turkiska som anne, baba, gel, cee. Äter också och älskar mammas kycklinggryta och spagetti och köttfärssås, samt alla typer av grönsaker och frukter som kan ätas för hand själv.


Share/Bookmark Read more...

Pestosallad med kyckling

pestosallad

Min klassiska pestosallad med basen pasta och pesto (recept här). Tillsätt önskade ingredienser, mina favoriter är paprika, grillade kycklingbitar, majs, soltorkade tomater, advocado och solrosfrön. Såklart med ett glas färsk juice.


Share/Bookmark Read more...

Quinoasallad med gröna tillbehör

qunioasallad

Det finns en diet trend på instagram som kommer från USA och heter "clean eating diet". Googla på det så hittar ni mer info men som jag har förstått går det hela ut på att man äter lite mindre kolhydrater mer protein. Allt för sig på talltiken och mycket grönsaker och frukt. Det är absolut inte en diet för mig då jag egentligen inte gillar att ha allt för sig utan gärna blandat i grytor och jag kan heller inte banta nu då jag ammar en liten tös :). Men man blir alltid inspirerad av allt så den här rätten har fått sin inspiration därifrån. Jag tillagade lite quinoa, stekte champinjoner och halloumiost, kokade broccoli och lite solrofrön. Servera med ett glas färsk juice. Fräscht och gott.


Share/Bookmark Read more...

Nachoskväll

tacostallrik

Idag är det fredag och det innebär Tacos för många. :) Den här tallriken har I ordnat. Han värmer lite chips i ugnen, lägger på lite tacosfärs, sen lite ost och in i micron tills det smälter. Servera med grönsaker tacosås och gärna guacemole. Idag är bakdag för mig och Emin. Får se vad vi hittar på den här veckan, förra veckan var det annanaspaj.


Share/Bookmark Read more...

Saftig lingonkaka

lingonkaka

Fick från en vännina en presentpåse med torra ingredienser där det stod vad jag skulle tillsätta själv hemma. En fin idé och resultatet blev en god och saftig lingonkaka. Tack Feyza väldigt bra recept. :)

Lingonkaka
7,5 dl Filmjölk
7 dl Socker
3 tsk Kryddnejlika
3 tsk Kanel
1 msk Bikarbonat
3 msk Lingonsylt
150 g margarin, smält
10 dl vetemjöl

Sätt på ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser i en stor bunke. Smöra och bröa en långpanna. Grädda i 25 - 30 min i ugnen.


Share/Bookmark Read more...

Svampsoppa

champinjonsoppa2

Idag var mina fina grannar hos mig. Det blev svampsoppa och kycklinggryta samt Revani till efterätt. Imorgon blir det Tom Tits besök med Emin. Han kommer säkert tycka det är jättekul där. Coop medlemmar betalar endast 100 kronor imorgon så vi passar på. Hoppas bara att det inte är så överfullt. Då Solna kommun infört att man under sportlovet högst får ha barnet 15 timmar i veckan så får han vara ledig mån samt torsdag och fredag. Ska ni göra något kul under lovet?

Vera fick också sin egen skål med soppa fast utan salt och mixad. Och hon åt tyckte verkligen om svamp. :)


Svampsoppa
1 st gullök
3 msk olja
200 gr champinjoner
8 dl mjölk
1 st svampbuljong
1 msk vetemjöl
1 skvätt grädde
salt, vitpeppar

Gör så här
Fräs lite finhackad lök. Tillsätt fint skivade champinjoner och laga vidare tills vattnet dunstar bort. Tillsätt nu mjöl och vitpeppar och rör om. Häll i svampbuljong och mjölk. Ge det et uppkok och låt koka på låg värme i cirka 10 minuter. Salta och häll i en skvätt grädde och laga i 5 minuter till.


Share/Bookmark Read more...

Kyckling Marengo

kyckling marengo

emin-matte

Idag blev det en god kyckling gryta i härlig tomatsås. Gladaste Emin höll mig sällskap när jag lagade maten och jobbade i sin mattebok.

Antal portioner: 4
Ingredienser
8 kycklinglår delar (1 kg påse)
1 msk olivolja
300 g passerade tomater (Mutti)
1 st gullök
2 dl vatten
2 tsk torkade örtkryddor
2 vitlöksklyftor
100 g blandad svamp

Ta bort alla ben från kycklingdelarna med en vass kniv. Värm hälften av oljan i en stor stekpanna. Lägg ner kycklingbitarna och bryn dem i 4–5 minuter, vänd dem då och då. Flytta över i en gryta. Vid sidan av stek finhackad lök, vitlök och skivade champinjoner. I en annan kastrull gör såsen genom att koka passerade tomater med vatten i cirka 5-10 minuter. Häll på passerade tomater, vatten och örtkryddor i grytan. Laga i ugnen i cirka 30 minuter. Kontrollera att kycklingen klar. Då är köttsaften klar när du sticker en provnål i den tjockaste delen av köttet. Lägg upp kyckling och sås. Garnera med persilja.


Share/Bookmark Read more...

Pyssel: Fågel

experiment-fagel

Vi hade en mysig söndag idag. Hann både med pyssel, shopping och middag med vänner. Upptäckte att Cubus faktiskt har riktgt söta barnkläder och köpte en jättesöt topp till Vera och en present. Köpte en topp från Lindex till mig själv och favoritjeansen från Åhlens Narrow till Emin. På kvällen blev vi bjudna på Toscakaka som var en efterlängtad klassisker. Till pyssel gjorde vi en fågel som ser ut som att sitta i sin bur när man snurrar på kartongen snabbt.

Du gör den enkelt genom att ta fram: Tunn kartong, sax, kopp, lim, penna, hålslagare och 2 trådar på 15 cm. Rita två cirklar på kartongen och klipp ut dem. Rita en bur på ena cirkeln och en fågel mindre än buren på den andra. Sedan limmar du ihop kartongerna så bilderna kommer utåt. Buren ska vara ner och fågeln upp. Ta sedan hål på vardera sida och trä igenom tråd1 på ena sidan och knut änderna och gör samma på andra sidan (se bild ovan). Sedan snurrar du kartongen runt flera gånger  och låter det snurra av sig självt. Då ska det se ut som om fågeln sitter i sin bur.

Hoppas ni förstod. Annars kan jag ta steg-för-steg bilder nästa gång. :)


Share/Bookmark Read more...

Potatis och - broccolisoppa

broccolisoppa

Idag var vi iväg på Art on Ice med Leona Lewis. Hon sjunger riktigt högt och fint och föreställningen var väldigt harmonisk och vacker. Jag tycker konståkning är så elegant och det ser så kärleksfullt ut att titta på alla vackra rörelser och danser med fiolens sköna toner i bakgrunden.

Ser att det är 211 stycken som har varit inne tills nu och det gläder mig att ni besöker min blogg. :)
Lilla skrutten här hemma är nu 8 1/2 månad och äter två huvudmål om dagen. Det krävs lite inspiration för att laga något utan salt. Vi hade potatis och broccoli hemma så det fick bli soppa på det. Den lilla skålen till Vera och den stora till mig med salt. :) Semlor blev det så klart också men i år fick det bli färdiga sådana från bageriet. :)

Receptet till soppan hittar du här.


Share/Bookmark Read more...

Päronkaka med valnötskross

vera8man1

En liten tjej som älskar att busa och leka i sängen på mornarna just nu. Det försöker jag njuta av. :)

paronkaka

Hade över vänninor på besök idag och barnen lekte fint så vi hade det riktigt trevligt. Pratade bland annat om londonresa som en utav de gjort till Primark shoppingmekkat. Jag har länge velat baka något lätt med päron och tittade i boken "under valnötsträdet" och hittade där ett enkelt och gott recept. Det blev saftigt och med valnötskross på blev det oemotståndligt.

Päronkaka från Hönö

150 gram smör 100 gram valnötter 2 st päron, - 3 st, saftiga, gärna anjou 3 st ägg 2,25 dl socker 2,5 dl vetemjöl, 3 msk råsocker (hade hade brun farinsocker hemma som jag använde)

Tillagning 1. Börja med att smälta smöret över svag värme. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av en ganska stor bakform med avknäppbar kant, 24 cm i diameter. Ta en aning av det smälta smöret och pensla längs insidan av formens kanter och bröa kanten lätt. Ställ formen åt sidan.
2. Värm ugnen till 180 grader. Grovhacka nötterna. Ställ dem också åt sidan. Skölj päronen och skala dem bara om skalet är fult. Dela päronen i halvor och sedan i fjärdedelar. Skär bort kärnhusen och skär varje päronbit i 2–3 skivor. Lägg åt sidan.
 3. Vispa ägg och socker riktigt pösigt, helst med elvisp. Tillsätt vetemjölet och rör om. Blanda sist i det smälta smöret.
4. Häll smeten i den förberedda formen. Lägg ner päronskivorna i cirklar ovanpå kaksmeten. Strö över valnötshack och sist råsocker. Grädda inte kakan för länge, högst 35–40 minuter. Den ska vara en liten aning ogräddad i mitten.
5. Låt kakan kallna, och helst stå 1 dygn, innan den skärs i bitar.


Share/Bookmark Read more...

Créme Brulée

cremebrulee

Idag var min mans och mina föräldrar samt syskon hemma hos oss och åt Sunbream fisk med potatis. Till efterätt provade jag för första gången Créme Brulée och det blev riktigt gott. Vera som nu är 8 månader älskar djurläten och sin lila valp som skäller och går just nu.

Vera 8 månader kan också:
- Krypa och sitta som hon började med 6 månader
- Står upp alltmer mot mig, möbler, med hjälp av mina fingrar
- äter nu 2 mål om dagen och gröt till frukost.
- Jollrar nu mer nyanserat och använder fler konsonanter
- Tittar efter om jag säger pappa, bror, katt, hund
- vinkar och skakar nej med huvudet, skrattar
- älskar att titta i böcker, dra i sladdar, dra i lådor
- och älskar att skratta och få uppmärksamhet :)

Créme Bruléé (Recept från recept.nu)

Antal portioner: 6
Färdigt på: 2h 10 min

Ingredienser
4 st äggulor
2 dl vispgrädde
3 dl mjölk
80 g socker
1 tsk vaniljsocker

Till karamellisering
2 msk brun farinsocker

Gör så här
1. Sätt ugnen på 120 grader.
2. Värm upp grädden och mjölken och vanlijsockret samt sockret och sjud lite på låg värme.
3. Blanda äggulor i en bunke. Vispa lätt. Häll sen över gräddblandningen försiktigt och fortsätt att vispa tills allt blandat sig.
4. Smöra 6 små formar. Häll upp blandningen i formarna. Ställ dem i en långpanna med hett vatten upp till halva höjden på formarna. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 90 minuter eller tills de har stelnat. 5. Öppna ugnsluckan och låt formarna svalna. Ta ut formarna och låt dem kallna i kylen 3 timmar.
6. Sätt ugnen på 250 grader grillvärme.
Strö brun farinsocker över formarna. Gratinera formarna tills de får en gyllenbrun färg, cirka 10 minuter.
7. Serveras direkt.


Share/Bookmark Read more...

Hemkommen från långresa

stkilda

Har äntligen fått ordning på domänregistreringen till MezeHouse. Jag märkte att sidan stängts ner dagen jag kom hem och har sedan dess försökt få ordning på det. Kontaktade google och letade efter svar i forum. Och fick till slut ordning på det tack och lov. Har saknat er mina läsare :) Ber verkligen om ursäkt för avbrottet. Hoppas att ni hittar tillbaks.

Själv har jag precis kommit hem från en långresa i Australien (Melbourne) och Thailand (Ao Nang). Härligt värre ;) Där var det som på bilden Sol sol sol ;) I Australien fastnade jag för deras unika pålägg Vegemite ;) inte så gott men det är något unikt med den. Dessutom fanns det massor med goda bakelser i Australien. Fick med mig en WomansWeekly magasin med härliga recept som jag tänkte prova. Återkommer som sagt med nya recept och guider från resorna.

I dagarna har jag också blivit faster till underbaraste prinsessan Gizem. Nyfödda är så harmoniska och underbara. Att känna deras hud och andning ger en verkligen ro. Välkommen Söta!


Share/Bookmark Read more...

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP