Hemgjorda Chicken Nuggets

Dagens middag blev Chicken Nuggets. Riktigt gott. Jag körde mina i ugnen istället för att steka dem.

chickennuggets


1 st ägg
1 dl ströbröd
0.75 dl sesamfrön
1 tsk salt
1.5 krm malen vitpeppar
4 msk rapsolja
2-4 st kycklinginnerfilé

Currysås: 2 msk rapsolja 2 tsk curry 2.5 msk vetemjöl 3 dl mjölk 1 tärning kycklingbuljong 1 dl

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Ta fram två djupa tallrikar. Vispa upp ägg i den ena. I den andra blandas ströbröd, sesamfrön, salt och malen vitpeppar. Häll rapsolja i en ugnsform.
3. Skär varje kycklinginnerfilé i jämnstora delar. Doppa kycklingbitarna i uppvispat ägg, vänd dem i sesamfrö/ströbrödsblandningen och lägg i ugnsformen. Tillaga i mitten av ugnen cirka 12-13 minuter. Ta gärna ut dem efter halva tiden och vänd bitarna med en stekspade.
4. Gör currysåsen under tiden. Häll rapsolja i en kastrull, tillsätt curry och låt det fräsa hastigt. Strö över vetemjöl och rör ihop. Häll ner mjölk och vispa tills det är en jämn, klumpfri sås. Smula ner kycklingbuljong och låt tjockna något.


Share/Bookmark Read more...

Pizza på rester

Lantmännen arbetar med att ta ansvar från jord till bord – men vad händer egentligen efter det att maten landat i kylskåpet och tillagats i grytorna? Så mycket som var femte matkasse faktiskt hamnar i soptunnan. Undersökningar visar att ett medelhushåll slänger 5,6 kg matavfall i veckan och att nästan 2 kg av det hade kunnat ätas om det tagits omhand på rätt sätt. Nu går Lantmännen ut med en aktivitet för att inspirera människor att ta hand om sina rester. Ett enkelt sätt är pizzamodellen - ingen rest är för liten för att slänga på en pizza.

Så här blev min pizza med champinjoner, lök, paprika, oliver, tomatsås och broccoli. Hur blir din?


Share/Bookmark Read more...

Brysselkex

Vi har inför bakfredagar med Emin. Han älskar att baka eller hjälpa till med maten så varför inte utveckla hans talang tänkte jag och införde ett nytt tema i hans vardag. :) Så förra helgen bakade vi bryselkex från "Sju sorters kakor" och i fredags blev det lussebullar. Sedan blev det även pepparkakor på lördagen och egna pannkakor till skolutflykten. :)

Emin älskar också att dansa och vi har köpt spelet "Just dance 3" till vår PS3. Och move kontrollerna fungerar jättebra dem följer rörelserna bra. Riktigt kul är det. :)


Share/Bookmark Read more...

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP