Jordgubbs Cheesecake

cheesecake_jordgubb

Att cheesecake är min favoritkaka har ni nog inte missat vid det här laget. Det är gott och känns nyttigare än att äta något med mycket smör i. För många år sedan hittade jag ett recept på cheesecake med björnbär i tidningen Allt om mat. Den brukar alltid uppskattas. Jag såg en liknande variant men med jordgubbar på bloggen matplatsen.org. Det blev lika gott det med.

Ingredienser, 12 bitar
Botten
250 g digestivekex
100 g smör

Fyllning 1:
200 g bär ex. björnbär el. jordgubbar
400-500 g philadelphiaost
3 st ägg
1 dl strösocker

Fyllning 2:
3 dl crème fraiche
3 msk strösocker
1 msk vaniljsocker

Tillbehör
Bär ex. jordgubbar el. björnbär

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smula kexen (går lättast i matberedare). Smält smöret och blanda med kexen.
3. Tryck ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.
4. Grädda botten i mitten av ugnen cirka 5 min.
5. Blanda ingredienserna till fyllning 1 i matberedare. Kör till en jämn smet och häll ned i formen.
6. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 35-40 min tills smeten stannat.
7. Blanda crème fraiche med strö- och vaniljsocker. Bred på och grädda ytterligare 5 min. Låt kallna. Garnera med bär.

jana –   – (6 juli 2011 23:48)  

Hittade din blogg igår!:) helt lycklig då min sambo är från Turkiet och jag längtar efter att imponera honom med lite turkisk.matlagning:)))
Din blogg är riktigt fin och det märks att du gör allt med kärlek!
Cheesecake är även min favorit ska du veta så jag ska köra det här jordgubbsreceptet imorgon.

Ha det fint!/ Jana

Erika - Bakglädje  – (7 juli 2011 10:19)  

Vad gott! Jag tror jag ska baka cheesecake ikväll, om jag orkar. Det är så gott.

Remsan  – (7 juli 2011 10:53)  

Älskar alla sorters cheesecakes! Så fin din blev dessutom. Gott med jordgubbar till.

Yasemin  – (8 juli 2011 01:45)  

Jana: Välkommen hoppas du hittar ngt gott att laga. ;)
Erika: It is. :)
Emmy: Tack. Kul att fler gillar cheesecake.

Alexandra - kärlek på tallrik  – (8 juli 2011 19:45)  

Vilken fantastiskt mysig blogg du har! Jag hittade precis hit och vill äta allt du bakar *mums* Här ska följas ;)

sana  – (8 juli 2011 21:09)  

De ser riktigt gott ut!!

Anonym –   – (18 februari 2013 16:27)  

Älskar din blogg! Tack så mycket för alla recept speciellt dem turkiska :) Tesekur ederim

Yasemin  – (18 februari 2013 23:28)  

Tack själv för att du gillar min sida. :) Jag tycker också det är bra att det finns turkiska recept på svenska lättillgängligt.

Skicka en kommentar

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP