Söderhallarnas dagar

Om ni gillar stora event och är i i Stockholm i helgen så missa inte Söderhallarnas dagar.

Saluhallen ligger på Medborgarplatsen. Det är en blandning av butiker med delikatessostar, té- och kaffeblandningar, marmelad, chark och olika brödsorter. Min personliga favorit är butiken som säljer smaksatt te i lösvikt. Ska själv försöka ta mig till eventet på lördagen för att lyssna på om fruitcarving.


Share/Bookmark Read more...

Grön guacamole

guacemole


Var på Bromma Blocks igår och kan rekommendera en visit dit för er som gillar inredning och mat. Dem har inredningsbutiker på övervåningen och på nedersta våningen har dem ett café som samtidigt säljer lantligt romantiska prylar. Köpte med mig två söta ljuslyktor i silver.

På sistone har det blivit mycket Tacos här hemma. Till det har vi självfallet guacamole, enkelt och gott gott gott.

Ingredienser
2 st avocados
0,25 st citron
0,5 st gul lökar
1 st vitlöksklyfta
1 dl Old El Paso Taco Sauce
1 tsk salt

Tillagning
1. Pressa citron och vitlök. Finhacka den gula löken. Mosa alla ingredienser till en slät blandning i en skål eller matberedare. Avocado mörknar relativt fort. Droppa över den pressade citronen, vilket till viss del motverkar detta.
2. Servera helst så nygjord som möjligt. Förvaras övertäckt i kyl.

Recept Tasteline.


Share/Bookmark Read more...

Kalas Banofee pie

banofeepie
Hej kära vänner, det är så kul att se att ni kommer in trots att jag inte hunnit uppdatera på sistone. Det värmer att se att mina recept kommer till nytta. Jag har haft en hektiskt tid senaste månaden, men ack så roligt. Parallellt med jobb har reportagekursen på Poppius börjat och det är så roligt att låta orden skrivas ut på papper. Förra veckan gjorde vi ett reportage om Söderhallarna, vilket var riktigt skoj.


Sedan har det här tråkiga med valet skett, att SD kommit in. Det är så tråkigt att det finns personer med främlingsfientliga åsikter och att de kommer in i riksdagen. Jag undrar hur de inte kan se det positiva med mångfalden. Är det inte bäst för samhället att ta del av olika kulturer. Lite som att krydda maten. Utan kryddan ingen smak. :)

Förutom detta har Emin börjat på teater på kulturskolan. Han tycker att det är så roligt att klä ut sig, göra i ordning scenen och hitta på historier. Han har redan börjat fundera på vad han ska vara för djur nästa gång. :)
Jag hoppas att ni också har det bra. Ni får gärna lämna någon kommentar ibland. Kram kram...

Här kommer recept på en mycket enkel och god paj. Ett säkert kort på barnkalaset.

Ingredienser
1 burk kondenserad mjölk (sötad)
1 pkt digestivekex (400 gram)
150 gram smör
3 skivade bananer
2 dl vispgrädde
1 dubbeldajm

Gör så här:
Lägg ner burken med kondenserad mjölk i en kastrull. Slå på vatten så det täcker. Koka upp och låt småkoka i två timmar. Fyll på mer vatten allteftersom det ångas bort. Burken ska hela tiden ligger under vattenytan, annars riskerar den att explodera.

Förbered botten. Krossa digestivekexen i en mixer. Smält smöret och blanda ihop med digestivesmulorna. Tryck ut smulorna i botten på en rund form med löstagbara kanter (ca 28 cm diam). Tryck till rejält över hela så den blir riktigt kompakt så smular den inte sönder när man skär i den sen. Täck med folié och ställ i kylen så länge.

När burken kokat i 2 timmar, spola kallt vatten i kastrullen och låt svalna.

Öppna burken som nu innehåller kolasås och täck digestivebottnen med detta. Skiva tre bananer och fördela ovanpå. Täck med ett lager grädde och hackad daim! Recept från bloggen Kakburken.


Share/Bookmark Read more...

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP