Smörgåstårta till sommarens fester


Vi har tidigare haft eget konditori och Ismail har lärt sig ett och annat av vår konditor. Därför fick han på vår fest göra smörgåstårtan. Här följer receptet. Jag har sagt till honom att vi ska göra chokladbiskvier ihop någon dag också, men just nu är det så mycket så vi har inte hunnit.

Ingredienser, 1 tårta med 4 våningar
landgångsbröd (finns hos Axfood) el. formbröd
2 l lättmajonäs
1 l creme fraische
2 msk hackad dill
1 msk citronpeppar
1 msk vitpeppar
1 st hackad röd paprika
150 g hackad gravad lax
250 g räkor
2 tsk salt
1 st citronsaft

Garnering
räkor, lax, rom, rädisa, paprika, ägg, citron, gurka, dill färsk, grönsallad

Gör så här
Blanda creme fraische och majonäs. Spara runt 3 dl till slutet. Lägg i resten av ingredienserna.
Börja med att lägga ut brödskivor på ett underlägg. Lägg på första lagret av fyllningen ocg fortsätt på samma sätt i 4 våningar. Stryk nu med den fyllning som du sparat på kanterna och ovanpå. Låt vila i kyl täckt med plastfolie i minst 1 dag.
Garnera med gurkskivor på kanterna. Ovanpå hade vi rödfärgad sallad. Paprikaskivor i ring och i den gravad lax. Och använd resten efter din fantasi.

Fru Matglad  – (14 juni 2010 10:48)  

Ser verkligen superfin ut! Jag älskar verkligen smörgåstårtor, och det var länge sedan jag åt någon nu!...
P.S Tack för din gulliga kommentar hos mig...D.S

Smörgåstårta  – (19 april 2012 11:29)  

Vilken härlig smörgåstårta! blir så sugen nu, ska definitivt göra en tills nästa vecka, tack för receptet.

Skicka en kommentar

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP