Börekblommor med köttfärs



Ingredienser
3 ark yufka (filodeg)
200 gr köttfärs
1 gullök
1 knippe persilja
1 msk tomatpuré
Salt&peppar
Rapsolja

Sås
1 dl mjölk
1 1/2 dl rapsolja
1 ägg

Gör så här
1 Börja med köttfärsfyllningen. Stek i uppräknad ordning hackad lök, köttfärs, tomatpuré, salt&peppar och hackad persilja. Låt det svalna.
2 För såsen vispa mjölk, ägg och oljan.
3 lägg ut yufka arket. Pensla den med mjölkvätskan. Lägg sedan den andra på och gör likadant och samma med den sista. Lägg köttfärsfyllningen i ytterkanten och rulla inåt till en rulle. Fäst med hjälp av såsen. Pensla hela rullen med såsen. Dela i 2 cm stora skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
4 Värm i ugnen i 180 C tills det får färg ca 30 min.

Skicka en kommentar

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP