Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Somrig kyckling med quinoa och spenatsås


Vilket härligt soligt väder. Vi har hunnit med att bada, varit på 21-års kalas hos brorsonen och även grillat med grannar. Eftersom jag försöker äta mindre kolhydrater har vi grillat kött, kyckling och ätit auberginesallad som tillbehör. Till lunch åt vi kycklingsallad på vår utflykt och istället för pasta eller ris åt vi quinoa till kycklingen.

Enkel sommarrätt med kyckling och quinoa
Börja med att steka kycklingfiléerna och tillaga quinoan. Spenatsåsen får du genom att låta färsk spenat och lite grädde puttra. 


Share/Bookmark Read more...

Härlig teaterpjäs på Stadsteatern: "Momo eller kampen om tiden"


Igår såg vi Momo och de grå varelserna på Stadsteatern. Det var en berättelse om föräldralösa Momo vars varma blick fick alla att lyssna på henne och samlades på amfiteatern för att lätta på sitt hjärta för henne. Men när de grå varelserna lurade hennes vänner hade hon inga som kunde lyssna på henne.

Pjäsen som är baserad på en bok av Michael Ende med Polly Kish i huvudrollen fångade Emins och mitt intresse.  
Här kan du läsa mer och köpa biljetter.


Share/Bookmark Read more...

Underbara sockerfria chokladbollar med smak av hallon


Fredagsmys: Så bakar du med barn (utan socker)
Emin är 9 år och tjatar om att få baka sötsaker jämt. Han kan bläddra igenom recept i timmar. Det är alldeles underbart om det inte vore för sockret och vetemjölet, vilka kan störa blodsocker nivåerna. Tur är väl att det idag finns efterrätter utan socker och gluten. Som de här goda chokladbollarna med smak av hallon.

Ingredienser
6 dl fiber havregryn
200 gr färska dadlar
6 msk kokosolja
1 dl kokosflingor
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt
3 msk raw kakao
Smaksätt med hallon
ev kaffe

Kokosflingor för att rulla bollarna

Börja med att mixa dadlarna och oljan till en smet i en matberedare. Går inte smeten ihop späd med lite kaffe. Rulla små bollar och rulla i kokos och ställ kallt i kylen. 


Share/Bookmark Read more...

Hello Kitty tema på ny Restaurang - dröm eller mardröm?

En ny restaurang i Honk Kong öppnar i juni och har en fullspäckad meny med Hello Kitty produkter.

Restaurangen är förmodligen en dröm för majoriteten av flickorna, även min Vera på 3 år. Vad jag som mamma tycker har kanske just därför mindre betydelse.
Söta är i alla fall dumplingsen i kattform.



Share/Bookmark Read more...

Elden vaktas i brasan - så får du en lugn kväll med sex barn


Vi gick ner 6 föräldrar och 4 barn till majbrasan vid sju-tiden. Barnen är mellan 6-9 år och skötte sig.
Elden lyckades man få fart på till slut. Och den vaktades klokt nog i år av några fullrustade typer.

Föräldrahäng i backen 
Vi föräldrar står på backen och pratar. Då frågar den ena varför Valborg firas.
- Valborg firas för att fira in våren sägs det. Men ursprungligen brukade man elda upp gamla saker och ta in de nya, säger jag som snabbkikar i telefonen.

Barn instruktioner
Barnen instrueras av oss föräldrar att inte försvinna från området och komma till den utmärkta platsen om de skulle försvinna.
Jag skriver in mitt telefonnummer på hans arm, och förbannar mig själv om att jag borde ha lärt honom mitt telefonnummer.
Barnen utrustas med 50 kr var och går iväg för att köpa popcorn.

Bästa under kvällen
När vi går hem vid nio-tiden frågar jag barnen vad de tyckte var bäst.
– Att få gå runt själva.

Själv tycker jag det var mötet med alla människor.

Sov sött!


Share/Bookmark Read more...

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP